Saint-Jacques poêlées, champignons frais et riz basmati

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Découvrez cette recette de Saint-Jacques poêlées, champignons frais et riz basmati. Une recette pleine de saveurs et très simple et rapide à réaliser.

Recette proposée par Virginia Langellotti

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire 200 g de riz basmati avec du gros sel et réserver.
  2. 2
    Couper les pieds terreux des champignons, les éplucher et les couper en grosses lamelles. Les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive puis arroser d'un filet de sauce soja pour caraméliser. Réserver.
  3. 3
    Faire revenir les Saint-Jacques à la poêle à feu vif avec une cuillère à soupe d'huile d'olive 3 minutes de chaque côté.
  4. Pour finir
    Dresser le riz à l'emporte-pièce, le parsemer de graines de sésame dorées. Disposer les champignons autour du riz et les Saint-Jacques par-dessus. Servir aussitôt. Bon appétit.

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