Cake au saumon, aneth, citron et épinards

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Découvrez ce Cake au saumon, aneth, citron et épinards, parfait pour pique-niquer. A déguster aussi bien chaud que froid.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 80 g de farine
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 bouquet d'aneth
  • 160 g de saumon cuit et émietté
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl de crème liquide
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • Zestes d'un citron jaune
  • Jus d'un citron jaune

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les oeufs avec le jus de citron, les zestes, la crème liquide et l'huile d'olive. Ajoutez la farine, la levure, le gruyère, mélangez.
  2. 2
    Ensuite le saumon émietté (pour le saumon, j'achète du saumon frais que je cuis à la vapeur), l'aneth. Salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Versez la pâte dans un plat à cake recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 45 min de cuisson.

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