Glace neigeuse à la noix de coco sans sorbetière

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Découvrez cette Glace neigeuse à la noix de coco sans sorbetière. Le résultat est sublime et tout simplement gourmand.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • 250 ml de crème fleurette
  • 20 cl de lait de coco Ayam
  • 1 boîte de lait concentré sucré de 20 cl
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 3 h
  • 3 h 13 mn

Préparation

  1. 1
    Faites dorer à sec dans une poêle à sec la noix de coco râpée. Remuez sans arrêt jusqu’à ce qu’elle ait une belle couleur blonde. Transférez alors sur une assiette pour arrêter la cuisson.
  2. 2
    Montez la crème fraîche liquide très froide en chantilly puis ajoutez le lait de coco (froid lui aussi). Battez à nouveau le tout.
  3. 3
    Versez la boîte de lait concentré sucré et mélangez à nouveau. Cela va légèrement affaisser la crème chantilly mais aucun souci au résultat final. Ajoutez enfin la noix de coco grillée et mélangez. Versez dans un bac et mettez à prendre au congélateur pour au moins 3 heures.
  4. 4
    Sortez-la avant de la servir pour qu’elle se réchauffe un peu et soit plus facile à mouler. Régalez-vous.
  5. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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