Tarte aux courgettes, jambon et curry

 |
Ajouter

Savourez cette Tarte aux courgettes, jambon et curry. La courgette, légume star de l'été, se marie avec du jambon dans cette tarte estivale parfumée au curry. Un régal !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • Pâte brisée :
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 5 cl à 10 cl de lait
  • 1 pincée de sel fin
  • Garniture :
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 cuillères à soupe de semoule (fine ou grains moyen)
  • 250 g de yaourt nature velouté
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 100 g d'emmental râpé
  • 3 œufs entiers
  • Sel et poivre du moulin
  • 300 g de jambon cuit ou cru

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la pâte brisée : dans une terrine, mélanger la farine, la pincée de sel fin et le beurre coupé en morceaux. Ajouter le lait et travailler un peu la pâte. Former une boule, la placer au réfrigérateur pour une heure.
  2. 2
    Laver les courgettes, les essuyer, ôter les extrémités puis les couper en rondelles. Couper le jambon en lanières.
  3. 3
    Dans un saladier, fouetter les œufs entiers,ajouter le yaourt nature, la crème liquide, le curry, saler et poivrer au moulin. Bien mélanger l'appareil. Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
  4. 4
    Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné. En foncer un moule à tarte recouvert de papier cuisson ou légèrement fariné. Piquer le fond à la fourchette. Saupoudrer la semoule, répartir les rondelles de courgettes, les lanières de jambon, verser l’appareil et parsemer l'emmental râpé.
  5. Pour finir
    Glisser la tarte à four moyen pendant 35 minutes environ. Savourer celle-ci chaude, tiède ou même froide. Parfaite pour partir en pique-nique ! et délicieuse ! Bonne dégustation!

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes : Courgette