Taboulé de boulgour au pamplemousse et raisins secs

 |
Ajouter

Découvrez ce Taboulé de boulgour au pamplemousse et raisins secs. Un taboulé sans cuisson aux accords sucrés-salés.

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • 200 g de boulgour cru
  • 2 ou 3 tomates (noire de crimée pour moi)
  • 1/2 poivron
  • 1 pamplemousse rose
  • 40 g de raisin sec
  • Quelques feuilles de basilic ciselées
  • Huile d'olive, vinaigre
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et sécher les tomates et le poivron puis couper le tout en petits cubes.
  2. 2
    Peler le pamplemousse à vif pour obtenir des suprêmes, les couper en petits morceaux.
  3. 3
    Dans un saladier, verser le boulgour puis ajouter les tomates, poivron et pamplemousse émincés.
  4. 4
    Ajouter les raisins secs, le basilic et assaisonner au goût (j'ai mis 1 cuillère à soupe d'huile et de vinaigre), saler et poivrer.
  5. Pour finir
    Réserver au frais au moins 2h pour que le boulgour gonfle grâce au jus des légumes et du pamplemousse.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires