Yaourts maison à la noix de coco

 |
Ajouter

Découvrez cette recette de Yaourts maison à la noix de coco. Les yaourts dont je ne pourrais me passer ! Ils raviront toute la famille avec leur parfum de coco.

Recette proposée par contesetdelices

Ingrédients

  • 150 ml de lait de coco
  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • 1/2 sachet de ferment (en supermarché)
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 40 g de noix de coco frais

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 16 h
  • 16 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la noix de coco en petits morceaux assez fins.
  2. 2
    Placer votre lèche frites dans votre four et le remplir d’eau afin de pouvoir faire un bain marie. Préchauffer à 40°C.
  3. 3
    Verser le lait, le lait de coco et le sucre roux dans une casserole. Faire chauffer aux environs de 45°C (se munir d’un thermomètre pour vérifier la température). Laisser ensuite laisser refroidir légèrement (autour de 40°C) puis ajouter le ferment et mélanger à l’aide d’un fouet. Ajouter la noix de coco coupée puis verser dans vos pots à yaourts.
  4. 4
    Placer les pots dans le lèche frites, éteindre le four et laisser reposer entre 10 et 12 h. Attention à ne pas ouvrir votre four de façon à conserver la chaleur qui va permettre d’activer les ferments.
  5. Pour finir
    Après ce temps, placer les yaourts au réfrigérateur entre 4 et 5 h.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes