Verrine de confit d'aubergines et crevettes bouquet

 |
Ajouter

Découvrez cette recette de Verrine de confit d'aubergines et crevettes bouquet. Une entrée très fraîche à savourer cet été.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

  • 1 belle aubergine
  • 16 crevettes bouquet cuites
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • quelques feuilles aromatiques
  • huile d'olive
  • poiuvre et thym.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et épluchez l"aubergines, coupez-la en tranches. Faites-les cuire 20 minutes dans un peu d'huile d'olive avec 1 échalote et 1 gousse d'ail hachées, sel et poivre. Réduisez-les en purée, laissez refroidir.
  2. 2
    Décortiquez les crevettes, coupez-les en tronçons d'1 cm. Disposez dans des verrines un fond de purée d'aubergines, recouvrez avec les crevettes, décorez avec des herbes aromatiques.
  3. 3
    Servez bien frais.
  4. Pour finir
    Retrouvez moi sur le blog "magg kitchenette" un blog qui publie chaque semaine un repas complet sous un thème différent.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires