Salade aux fraises, céleri et fromage de chèvre

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Découvrez cette Salade aux fraises, céleri et fromage de chèvre. Une salade surprenante et fraîche pour l'été !

Recette proposée par Dominique Mc Laughlin

Ingrédients

  • 200 g de fraises
  • 200 g de chèvre frais
  • Salade
  • 2 côtes de céleri branche
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de framboise
  • Olives noires
  • Ciboulette
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Malaxez le chèvre avec la moitié de la ciboulette et un peu de cumin, formez des petites boules.
  2. 2
    Lavez la salade, répartissez-la dans les assiettes de service.
  3. 3
    Coupez en petits tronçons le céleri branche, répartissez dans les assiettes, ajoutez quelques olives noires dénoyautées.
  4. 4
    Lavez les fraises, coupez-les en 4 et répartissez dans les assiettes, ajoutez les boulettes de chèvre.
  5. Pour finir
    Préparez une vinaigrette avec 2 cuillères d’huile d’olive et une de vinaigre de framboise, salez poivrez, assaisonnez les assiettes et parsemez avec le reste de ciboulette.

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