Tajine de crevettes à la chermoula

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Découvrez ce tajine de crevette à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié. Cette chermoula est absolument une découverte pour moi et je dois dire que j’en rajoute un peu partout, notamment dans la salade de tomates bien fraîche.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • 500 g de crevettes crues
  • 1 bol de sauce Chermoula
  • 4 tomates râpées
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquez les crevettes crues et réservez. Dans un tajine ou une marmite, mettez les tomates râpées, le concentré de tomate, la sauce Chermoula, l’huile d’olive et l’eau. Laissez mijoter le tout à couvert pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une sauce.
  2. 2
    Ajoutez les crevettes dans le tajine ou la cocotte. Mélangez et continuez la cuisson à couvert pendant 10 mn. Servez chaud, je l’ai proposé avec une graine de couscous parfumée au safran et aux graines de carvi.
  3. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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