d'escalopes de poulet au poivre vert et tagliatelles

Name: d'escalopes de poulet au poivre vert et tagliatelles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 400 g de tagliatelles fraîches; 30 cl de crème fraîche liquide; 40 g de beurre; 2 cuillerées à soupe de moutarde forte; 1 petit bocal de poivre vert en saumure; sel

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Découvrez cette recette d'escalopes de poulet au poivre vert et tagliatelles. Une recette simple et rapide mais qui présente bien et qui est fameuse !

Béatrice Lambert

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Ingrédients

4 escalopes de poulet
400 g de tagliatelles fraîches
30 cl de crème fraîche liquide
40 g de beurre
2 cuillerées à soupe de moutarde forte
1 petit bocal de poivre vert en saumure
sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Saler les escalopes de poulet. Les poêler 12 minutes avec 20 g de beurre fondu. Réserver au chaud. Égoutter le poivre vert et le verser dans la poêle. Ajouter la crème liquide et gratter pendant 3 minutes sur feu doux pour bien dissoudre les sucs de cuisson.
2 Cuire entre-temps les tagliatelles à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les mélanger avec le reste du beurre.

3 Placer les escalopes de poulet sur des assiettes chaudes. Les napper de sauce au poivre, ajouter les tagliatelles et déguster aussitôt. Ajouter quelques baies roses et un peu de persil ciselé dans la crème pour donner un peu de couleur.
Pour finir
BONNE DEGUSTATION ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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Béatrice Lambert

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