Tarte aux tomates, pesto et Carré frais

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Découvrez cette tarte toute en légèreté aux tomates cerises "Rubis", au pesto vert (oui je suis dans ma période pesto!!) et au fromage Carré frais 0% de MG.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • Pour la pâte brisée:
  • 360 g de farine
  • 140 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 5 cl d'eau
  • Pour la garniture:
  • 160 g de pesto vert
  • 4 Carrés frais 0% de MG ou bien l'équivalent en fromage de chèvre frais
  • 400 g de tomates cerises "Rubis"
  • Quelques petites feuilles de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Dans le bol du robot, mélangez tous les ingrédients pour la pâte brisée. Formez une boule, filmez et réservez au frais pendant 1h.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez le pesto avec les Carrés frais. Lavez les tomates cerises.
  3. Pour finir
    Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Abaissez-la dans un moule à tarte, garnissez du mélange pesto-carrés frais. Ajoutez ensuite les tomates cerises tout en gardant le pédoncule vert. Enfournez pour 40 min de cuisson. Dégustez !

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