Salade de pousses de soja aux ravioles fromage frais & basilic

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Découvrez cette recette de Salade de pousses de soja aux ravioles fromage frais & basilic. Une recette originale à base de ravioles proposée par Saint Jean.

Recette proposée par LaRedak

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer tous les légumes. Éplucher le concombre et le découper en julienne, très fins bâtonnets, comme pour la carotte.
  2. 2
    Mélanger la julienne avec les pousses de soja puis préparer la vinaigrette.
  3. 3
    Réunir dans un bol le vinaigre de riz avec le sucre puis mélanger jusqu’à dissolution complète. Ajouter ensuite la sauce soja et tout en mélangeant, verser l’huile de tournesol et l’huile de sésame. Goûter la sauce puis rectifier l’assaisonnement de la manière suivante : Ajouter un peu d’eau pour obtenir une sauce moins salée ou plus de sucre pour une sauce plus sucrée. La relever si nécessaire avec un peu plus de vinaigre ou quelques rondelles de piment.
  4. 4
    Poêler les ravioles fromage frais / basilic Saint Jean pendant 5 minutes à feu moyen en les mélangeant.
  5. 5
    Faire griller légèrement les noix de cajou non salées dans une poêle avec un petit filet d’huile de tournesol.
  6. Pour finir
    Dresser les légumes sur l’assiette ; napper de vinaigrette asiatique puis disposer les ravioles Saint Jean avec quelques noix de cajou grillées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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