Tartelettes courgettes olives noires

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Découvrez cette recette de Tartelettes courgettes olives noires. Servez accompagné d'une salade frisée assaisonnée a l'ail.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 4 petites courgettes
  • 1 oignon moyen
  • 2 cuillères a soupe d'huile d'olive
  • 15 cl de crème fraîche fluide
  • 1 oeuf
  • une dizaine d'olives noires dénoyautées
  • 20 g de fromage râpé de votre choix
  • 1 pâte brisée
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et couper les courgettes et l'oignon en petit cubes. Faites-les revenir 5 minutes à feu vif dans une poêle avec l'huile d'olive, saler et poivrer. Laisser refroidir.
  2. 2
    Pendant ce temps, foncer des moules à tartelettes avec la pâte brisée.
  3. 3
    Préchauffer le four a 180 ° th 6/7. Mélanger l'oeuf avec la crème, saler poivrer.
  4. 4
    Couper les olives en deux. Repartissez les courgettes sur les fonds de tarte et ajouter quelques olives. Couvrir de la préparation crème-oeuf. Parsemer de fromage râpé et enfourner pour environ 20 minutes a 180) th 6/7.
  5. Pour finir
    Servir chaud ou froid.

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