Chantilly express au matcha sans lactose

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Découvrez cette recette de Chantilly express au matcha sans lactose. Pour accompagner le poisson cuit à basse température (c’est hyper facile et très rapide!), les sauces au matcha vont à merveille ! Après la version chaude facile et rapide, maintenant, une chantilly au thé matcha.

Recette proposée par 123degustez

Ingrédients

  • 150 g de lait de coco bio très froid
  • 1 cuil à café de thé matcha bio
  • sel
  • 1/2 cuillères à café de Poivre sauvage de Madagascar écrasé au pilon (ou un autre poivre selon votre gout)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le lait de coco dans un bol bien froid. Ajouter le matcha. Battre au batteur à œuf (ou mettre dans un siphon)
  2. 2
    Ajouter le sel et le poivre et mélanger
  3. Pour finir
    Mettre dans une poche à douille et décorer Prêt ! 1,2,3…Dégustez ! Ici avec du petit épeautre de Haute Provence et du cabillaud cuit à basse température.

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