Tarte couronne à la courgette, chèvre et tomates cerise
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Savourez cette Tarte couronne à la courgette, chèvre et tomates cerise. Une délicieuse tarte couronne à déguster entre amis à l'apéritif ! Conviviale, jolie, pleine de saveurs... De quoi passer une très bonne soirée !
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 10 tomates cerise
- 1/2 chèvre bûche
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d'origan
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre noir du moulin
- 1 jaune d'oeuf mélangé avec 1 càc d'eau
- Pour la petite sauce d'accompagnement:
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à café d'Huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre noir du moulin
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C. Lavez la courgette puis à l’aide d’un économe taillez-la en lanières. Lavez et coupez les tomates cerise en deux dans le sens de la longueur.
- 2 Étalez la pâte feuilletée sur une plaque, puis découpez-la à l’aide d’un couteau en 4 lignes de 10 cm au centre du cercle, afin de former 8 triangles.
- 3 A l’aide d’un pinceau badigeonnez la pâte avec le mélange jaune d’œuf/eau. Ajoutez tout autour de la pâte les lanières de courgette, les tomates cerises, le chèvre bûche coupé en rondelles puis coupé en deux.
- 4 Repliez chaque triangle de pâte sur les ingrédients afin d’obtenir une couronne, badigeonnez les triangles de jaune d’œuf/eau. Saupoudrez de graines de sésame, d’origan et arrosez la couronne d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez.
- 5 Enfournez pendant 20 mn.
- 6 Pendant ce temps préparez la sauce d’accompagnement : Mélangez la crème fraîche avec la gousse d’ail hachée, l’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de basilic frais. Laissez refroidir la couronne et parsemez-la de basilic frais.
-
Pour finirVous n’avez plus qu’à couper des petites parts et à les tremper dans la sauce crémeuse !
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