Pâtes risetti façon cantonaise

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Pour changer du riz, cuisinez le riz cantonais avec des pâtes risetti ! Un plat complet équilibré rapide et facile qui plaira aux petits comme aux grands.

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • 120 g de pâtes risetti
  • 60 g de petits-pois frais ou surgelés (décongelés)
  • 1 ou 2 carottes
  • 2 oeufs
  • 100 g de dès de jambon
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • sauce soja salée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Porter une casserole d'eau salée à ébullition pour y cuire les risetti. Cuire selon les indications de l'emballage puis bien égoutter.
  2. 2
    Éplucher et couper la/les carottes en petits dès.
  3. 3
    Préparer une omelette avec les deux œufs, puis détailler l'omelette en petits morceaux.
  4. 4
    Dans une poêle à bords hauts ou wok, faire chauffer l'huile puis faire revenir le jambon environ 2 minutes, ajouter les dès de carotte et laisser cuire en remuant sans arrêt jusqu'à ce qu'ils soit cuit mais encore croquants. Ajouter ensuite les petits pois puis l'omelette et enfin les risetti, mélanger en faisant sauter afin que la préparation n'accroche pas à la poêle.
  5. Pour finir
    Ajouter un peu de sauce soja au goût (2CS pour moi) et mélanger. C'est prêt !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Ronan -  7 juin 2017
Très bien

Hum, c'est bon

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