Salade Caesar à l'avocat

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Savourez cette Salade Caesar à l'avocat. Frais et de saison !

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le yaourt avec la mayonnaise, la moutarde, sel et poivre. Réserver au frais. Couper les blancs de poulet en cubes. Les placer dans un petit saladier. Ajouter la sauce teriyaki, la sauce soja noire, le miel, l'ail et le gingembre finement coupé, le sel, le poivre, le piment en poudre.
  2. 2
    Arroser d'un filet d'huile neutre. Bien mélanger le tout et laisser au frais minimum 30 minutes. Faire dorer le poulet égoutté dans une poêle bien chaude. Réserver.
  3. 3
    Couper la chair des avocats en cubes. Placer dans un petit saladier et arroser du jus de citron vert et d'un filet d'huile d'olive. Réserver au frais. Émincer l'oignon rouge en fines tranches.
  4. 4
    Répartir dans quatre assiettes les cubes d'avocat, les tranches d'oignon, le poulet teriyaki. Napper de sauce au yaourt et saupoudrer de copeaux de parmesan. Vous pouvez ciseler le vert des oignons et déposer quelques fleurs comestibles pour apporter de la fraîcheur et de la couleur.
  5. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2017/05/salade-caesar-a-l-avocat.html

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler B - 25 mai 2017
Excellent

Délicieuse j aime.

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