Fondant au chocolat au coeur coulant

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Savourez ce Fondant au chocolat au coeur coulant. Accompagnez-le d'un cordon de crème anglaise ou d'une chantilly.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir à 65%
  • 35 gr de crème fraîche entière
  • 3 oeufs
  • 100 gr de beurre
  • 20 gr de farine
  • 75 gr de sucre glace
  • 40 gr de poudre de noisette torréfiée
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 8 mn
  • 13 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four a 200° th 8/9. Casser le chocolat en carrés. Faites fondre au micro-ondes avec le beurre 2 fois 45 secondes.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients (farine, oeufs, levure, noisette, sucre glace et crème fraîche.
  3. 3
    Ajouter le chocolat et le beurre fondu à la précédente préparation.
  4. Pour finir
    Verser la préparation dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier. Enfourner pour 8 minutes à 200°. Laisser refroidir et déguster.

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