One pan pasta de minis pennes aux tomates, roquette et mozzarella

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Découvrez cette recette de One pan pasta de minis pennes aux tomates, roquette et mozzarella. Pas l'envie de cuisiner des heures ? Le frigo est presque vide ? Voilà une petite idée rapide pour utiliser les restes. Tous les ingrédients sont les bienvenus !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 250 g de minis pennes rigate
  • 2 tomates
  • 2 ou 3 poignées de roquette
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • poivre noir
  • sel
  • 70 cl d'eau froide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 2 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez les tomates et coupez-les en morceaux... retirez les graines si vous préférez. Lavez la roquette et hachez-la grossièrement. Égouttez la mozzarella et coupez-la en dés. Pelez la gousse d'ail et émincez-la finement.
  2. 2
    Versez les pâtes dans une grande poêle ou une casserole, ajoutez tous les ingrédients ainsi que l'huile d'olive et l'eau. Poivrez et salez.
  3. 3
    Laissez cuire +/- 15 minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement. Les pâtes doivent être "al dente" et il doit rester un peu de liquide de cuisson dans le fond.
  4. Pour finir
    Laissez reposer 2 minutes et dégustez aussitôt avec du parmesan râpé si vous le souhaitez...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Ouiu  - 20 mai 2017
Pas mal

X'

Signaler AMINA - 20 mai 2017
Excellent

Mmmm c tres bon

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