Tartelettes de fraises sur un lit de ganache au chocolat blanc coco et gingembre

Name: Tartelettes de fraises sur un lit de ganache au chocolat blanc coco et gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 2 ou 3 fraises; Sirop de gingembre bio; Petites feuilles de basilic; 8 mini tartelettes tellines bord droit de "pretagarnir"; Ganache fraise :; 50 g de crème fraîche; 150 g de coulis de fraises; 120 g de chocolat blanc coco

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Découvrez ces Tartelettes de fraises sur un lit de ganache au chocolat blanc coco et gingembre. Tellement rapide à réaliser!

Mcponpon

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Ingrédients

2 ou 3 fraises
Sirop de gingembre bio
Petites feuilles de basilic
8 mini tartelettes tellines bord droit de "pretagarnir"
Ganache fraise :
50 g de crème fraîche
150 g de coulis de fraises
120 g de chocolat blanc coco

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
12 h 15 mn

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Préparation

1 Ganache fraise : Dans un poêlon, faire fondre le chocolat blanc au coco avec le coulis de fraise et la crème. Filmer au contact et placer au frigo 12h. Ensuite fouetter le mélange. Réserver dans une poche à douille.
2 Remplir les mini tartelettes (tellines à bord droit) de Ganache fraise. Verser un fin filet de sirop de gingembre.

Pour finir
Laver, équeuter et couper les fraises en fines tranches. Garnir les tellines de 2 tranches de fraise et d'une petite feuille de basilic. C'est prêt!

C'est terminé
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