Scones à l’ail des ours

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Savourez ces scones à l’ail des ours. Cette version salée est tout à fait gourmande et absolument délicieuse soit en apéritif ou pour accompagner des asperges ou une omelette par exemple.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • 150 g de beurre mou
  • 450 g de farine
  • 10 g de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g d’ail des ours haché
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 œufs
  • 6 cuillères à soupe de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C (th.7-8). Dans un saladier assez grand, mélangez le sel, la farine, la levure et le beurre (coupé en morceaux). Ajoutez l’ail des ours haché. Travaillez du bout des doigts où avec la main de votre robot. Battez les œufs et ajoutez le lait. Ajoutez progressivement ce mélange aux éléments secs. Travaillez jusqu’à obtenir une pâte souple (ajoutez de la farine si la pâte est trop collante).
  2. 2
    Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte de façon à ce qu’elle fasse 2 cm d’épaisseur. Découpez à l’aide d’un emporte pièce des disques de pâte d’environ 5-6 cm de diamètre. Si vous n’avez pas d’emporte pièce, un verre peut tout à fait convenir. Déposez sur une toile Silpat ou sur du papier sulfurisé les disques de pâte et enfournez de 12 à 15 minutes selon l’épaisseur et selon votre four. À déguster chauds ou tièdes avec un peu de beurre où tout simplement avec des asperges, une omelette.
  3. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler B - 20 mai 2017
Excellent

Recette pour moi très succulente que je vais faire demain merci.

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