Gaufres liégeoises au chocolat et à la vanille

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Découvrez cette recette de Gaufres liégeoises au chocolat et à la vanille. Des petites gaufres bien gourmandes qui vont plaire aux anniversaires...

Recette proposée par lesgourmandsdisentdarmelle

Ingrédients

  • 20 g de levure boulangère fraîche (ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée)
  • 200 g d'eau tiède
  • 430 g de farine
  • 125 g de beurre fondu
  • 25 g de sucre glace
  • 2 œufs entiers
  • 1 cuillère à café rase de sel
  • 5 gouttes extrait de vanille
  • 120 g de sucre perlé à chouquettes
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • Des.... mini-smarties

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Version Thermomix ou traditionnelle : Émietter la levure dans le bol et verser l'eau. Chauffer 2 min/37°/V2 ( ou au micro-ondes) Ajouter tous les ingrédients sauf le sucre perlé et pétrir 3 min/bol/épi (vous pouvez faire cette étape à la MAP ou à la main).
  2. 2
    Laisser lever 2h dans le bol. Incorporer le sucre perlé délicatement et laisser encore lever 30 min. Faire chauffer le gaufrier et faire de petits tas avec 1 grosse cuillère à soupe. (1 tas : 1 grosse cuillère à soupe)
  3. 3
    Faire fondre le chocolat au bain marie et napper les gaufres. Parsemer de smarties.
  4. Pour finir
    La recette sur mon blog : http://lesgourmandsdisentdarmelle.over-blog.com/2017/03/gaufres-liegeoises-au-chocolat-et-smarties.html

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