Légumes rôtis au miel, Bio, sans gluten, sans oeufs

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Découvrez cette recette de Légumes rôtis au miel, Bio, sans gluten, sans oeufs. Panais et carottes se marient à merveille pour ce plat sucré-salé, rehaussé d'une pointe de piment d'Espelette. Du soleil dans l'assiette.

Recette proposée par Allergique Gourmand Marie L

Ingrédients

  • 4 carottes bio
  • 4 panais bio
  • 2 oignons bio
  • 1 cuillère à soupe de graines de courge bio
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol bio
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • thym-romarin.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Lavez et épluchez les carottes et les panais. Coupez-les en 4 dans le sens de la longueur.
  2. 2
    Épluchez les oignons, enlevez les germes et coupez-les en 4. Mettez tous les légumes dans un plat à gratin. Versez l'huile et le miel. Mélangez. Ajoutez le sel, le poivre, le paprika, le piment d'Espelette, le thym et le romarin.
  3. 3
    Remuez afin que tous les légumes soient imprégnés par les aromates. Parsemez les graines de courge et de tournesol sur la préparation.
  4. 4
    Enfournez pour 30 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  5. Pour finir
    Servez ces légumes tièdes avec une purée de pommes de terre ou du riz au lait de coco.

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