tarte aux fraises et streusel croquant aux pistaches
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Découvrez cette recette de tarte dans laquelle les fraises finement coupées en tranches cuisent entre une pâte sablée au sucre Muscovado Bio et un Streusel croquant aux pistaches. Les parfums ont parlé d'eux-même car ce joli dessert a été dévoré.
Ingrédients
- Pour la pâte sablée :
- 270 g de farine Bio (prévoir un peu plus)
- 125 g de beurre mou Bio
- 125 g de sucre Muscovado Bio
- 2 oeufs Bio
- Pour la garniture :
- 300 g de fraises (la variété de Carpentras est extra) + quelques-unes pour la déco
- Pour le Streusel aux pistaches :
- 40 g d'éclats de pistaches
- 70 g de farine Bio
- 50 g de sucre Muscovado Bio
- 50 g de beurre mou Bio
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 30 mn
- 1 h 55 mn
Préparation
- 1 Pour la pâte sablée, mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte, rajoutez un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle encore. Filmez et réservez au frais pendant 1h.
- 2 Pour le Streusel aux pistaches, mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte un peu sableuse. Filmez le bol et réservez au frais pendant 1h.
- 3 Pour la garniture, lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en fines rondelles. Réservez.
- 4 Préchauffez le four à 180°C. Farinez le plan de travail et étalez votre pâte sablée. Foncez la pâte dans un moule anti-adhésif de 24cm de diamètre. Ajoutez les fraises. Recouvrez de Streusel aux pistaches et enfournez pour 30 min de cuisson.
-
Pour finirLaissez refroidir à température ambiante. Décorez de fraises et de feuilles de menthe.
C'est terminé
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