Feuilletés d'asperges vertes au jambon cru

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Découvrez cette recette de Feuilletés d'asperges vertes au jambon cru. Une entrée originale et de saison !

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 7 belles asperges vertes de même grosseur
  • 7 tranches de jambon cru de qualité (pas trop salé)
  • 1 jaune d'oeuf
  • poivre
  • huile d'olive
  • lait froid

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer et essuyer les asperges vertes. Couper le talon et à l'aide d'un économe éplucher les tiges d'asperges. Essuyer les asperges. Enrouler chaque tige d'asperge dans une tranche de jambon cru.
  2. 2
    Préchauffer votre four à 200°C. Etaler la pâte feuilletée. Couper 7 bandes de même largeur. Enrouler l'asperge de haut en bas avec une bande de pâte feuilletée en veillant à bien couvrir la tête pour la protéger durant la cuisson. Torsader la pâte feuilletée sur la longueur d'asperge.
  3. 3
    Dans un petit bol mélanger le jaune d'oeuf avec un soupçon de lait froid. Ajouter du poivre du moulin et éventuellement les épices de votre choix. Ajouter une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger et badigeonner les feuilletés avec ce mélange. Laisser sécher 2 minutes.
  4. 4
    Enfourner pour une vingtaine de minute de cuisson. Servir avec une salade verte en entrée ou comme accompagnement pour un plat de votre choix.
  5. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2017/04/feuilletes-d-asperges-vertes-au-jambon-cru.html

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Jenna -  7 mai 2017
Excellent

cette recette etait faite par bcp de mes lecteurs et elle est validé ! je ne comprends pas les gens qui laisse un avis 1 étoile juste par jalousie !!!! et sans un commentaire ! et surtout il faut pas en prendre compte ! Merci à tous de refaire mes recettes et merci pour vos mots
Jenna

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