Chocolats noirs croustillants aux spéculoos et au Moringa

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Découvrez ces Chocolats noirs croustillants aux spéculoos et au Moringa. Du chocolat noir pour le magnésium, des spéculoos pour le croustillant, du moringa pour le coup de fouet…. Il y a vraiment tout ce qu’il faut pour être au top de votre forme dans ces chocolats !

Recette proposée par Cuisine & Plaisirs

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir (ou au lait ou blanc)
  • Quelques grammes de poudre de Moringa
  • 6/8 spéculoos
  • Facultatif : noisettes, amandes...

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat au bain-marie : mettre une casserole d’eau à bouillir. Une fois l’eau portée à ébullition, baisser le feu et y introduire un saladier adapté (idéalement un cul de poule). Y mettre le chocolat coupé en morceaux et attendre tranquillement qu’il fonde. Le remuer de temps en temps à la spatule.
  2. 2
    Pendant ce temps, mixer les spéculoos assez finement. Une fois le chocolat fondu, le mélanger aux biscuits, en gardant quelques miettes pour la finition.
  3. 3
    Verser le mélange spéculoos/chocolat dans vos empreintes (ici j’ai utilisé mon moule à muffins en remplissant juste le fond de chaque empreinte). Parsemer le dessus de chaque chocolat de poudre de spéculoos et de poudre de moringa. Faire prendre les chocolats à température ambiante puis réfrigérer.
  4. Pour finir
    Comme moi, vous pouvez également faire ses chocolats en format tablette. Dans ce cas, versez votre chocolat dans le fond d’un plat rectangle ou carré et procéder de la même façon. Pour ma part, je me suis servi d’une petite boîte plastique de format rectangle pour un démoulage plus aisé.

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