Quinoa à la grenade, menthe et fromage aux noix

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Découvrez cette recette de Quinoa à la grenade, menthe et fromage aux noix. La Trappe Échourgnac est un excellent fromage aux noix à découvrir. Je le trouve chez mon fromager.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le quinoa selon les indications du fabricant - avec le cube ou du sel au choix et le laisser refroidir.
  2. 2
    Dans un saladier, réunir : le quinoa refroidit, les grains de la 1/2 grenade, la menthe ciselée, la tomate en petits dés, la carotte pelée en petits dés aussi, le quinoa soufflé et l'huile d'olive. Ajouter le fromage coupé en petits cubes. Brasser délicatement.
  3. Pour finir
    Réserver au frais jusqu'au repas.

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