Riz crémeux aux champignons, lardons et estragon

 |
Ajouter

Découvrez cette recette de Riz crémeux aux champignons, lardons et estragon. Champignons, lardons, estragon... mais aussi échalote, ail et parmesan... voilà un riz bien goûteux ! A déguster chaud ou tiède en accompagnement de viandes blanches grillées ou tel quel.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 1 sachet de riz basmati
  • 1 ou 2 petites boîtes de champignons de Paris émincés
  • 1 barquette de lardons fumés
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 1 branche d'estragon frais
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé frais
  • beurre
  • sel et poivre noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez le sachet de riz à cuire dans l'eau bouillante salée.
  2. 2
    Rincez et égouttez les champignons. Pelez et émincez l'échalote et l'ail. Ciselez l'estragon.
  3. 3
    Faites fondre l'ail et l'échalote dans une poêle avec un peu de beurre... Ajoutez les champignons et les lardons et laissez-les dorer à feu moyen.
  4. 4
    Ajoutez la crème, l'estragon ciselé, salez un peu et poivrez... laissez épaissir légèrement
  5. Pour finir
    Quand le riz est cuit, égouttez-le, versez-le dans la casserole, mélangez-y la sauce et le parmesan. Et c'est prêt !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires