Pommes de terre farcies à la mozzarella et aux lardons

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Découvrez cette recette de Pommes de terre farcies à la mozzarella et aux lardons. A servir en accompagnement de grillades, barbecue ou plancha par exemple.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 5 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyez convenablement les pommes de terre et faites-les cuire entières à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez tiédir.
  2. 2
    Pendant ce temps, nettoyez les tiges des jeunes oignons et émincez-les. Égouttez la mozzarella et coupez-la en dés.
  3. 3
    Disposez les pommes de terre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et écrasez-les à moitié avec une large spatule (ne pas les réduire en purée !). Répartissez les dés de mozzarella, les lardons et les jeunes oignons émincés sur chaque pomme de terre.
  4. Pour finir
    Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez légèrement (ou pas du tout, les lardons étant déjà salés) et poivrez. Enfournez environ 15 minutes à 200-220°C. Servez aussitôt.

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