Cookies aux graines de sarrasin et pépites de chocolat, sans gluten sans lait sans oeufs

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Des cookies avec le croquant des graines de kasha et une note chocolatée des pépites, le tout sans gluten, sans oeufs et sans lait. Des cookies sains, à la recette simple et rapide. Parfaits avec un café, un thé ou tout simplement le goûter.

Recette proposée par Allergique Gourmand Marie L

Ingrédients

  • 50 g de fécule de tapioca bio
  • 100 g de farine de riz complète bio
  • 50 g de sucre coco bio
  • 40 ml d'eau
  • 40 g de vitacoco ou margarine bio, à température ambiante
  • 35 g de graines de kasha bio
  • 45 g de pépites de chocolat "sans" d'Exquidia

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 13 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule, le sucre. Formez un puits. Versez au centre l'eau et la margarine coupées en morceaux. Malaxez la pâte, à la main, jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Ajoutez les graines de kasha ainsi que les pépites de chocolat. Mélangez.
  2. 2
    Couvrez votre plaque de cuisson de papier cuisson. Formez plusieurs boules avec la pâte puis aplatissez-les un peu.
  3. Pour finir
    Placez les sur le papier cuisson et enfournez pour 13 min. Sortez la plaque du four et laissez refroidir.

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