Galettes de pommes de terre, petits pois, fromage, Bio, sans gluten et sans oeufs

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Découvrez ces galettes de pommes de terre, petits pois, fromage, Bio, sans gluten et sans oeufs. Ces galettes cuites au four procurent la même sensation en bouche qu'un petit soufflé. Parfaites pour accompagner une salade composée.

Recette proposée par Allergique Gourmand Marie L

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre bio cuites
  • 100 g de petits pois bio cuits
  • 3 cuillères à soupe de flocons de quinoa bio
  • 60 g de gorgozonla bio
  • 2 cuillères à soupe de fecule de tapioca bio
  • 8 cuillères à soupe de crème liquide bio
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Écrasez les pommes de terre cuites dans un saladier. Ajoutez-y les flocons de quinoa, le gorgonzola, la fécule, la crème liquide, le poivre et le sel. Ne salez pas trop, car le gorgonzola apporte déjà du sel. Mélangez la préparation puis ajoutez les petits pois. Incorporez-les à la pâte sans les écraser.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°C. Sortez la plaque du four et couvrez-la de papier cuisson. Formez des galettes de pâte avec les mains. Déposez-les sur le papier cuisson. Enfournez pour 20 à 25 min. Les galettes doivent être dorées. Sortez-les et laissez-les tiédir.

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