Courgettes et navets farcis au saumon et cabillaud

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Savourez ces courgettes et navets farcis au saumon et cabillaud. Voilà qui change un peu de la viande ! Et c’est très bon :)

Recette proposée par Latelierdestephetlolie

Ingrédients

  • 2 courgettes rondes
  • 2 navets
  • 1 pavé de saumon
  • 1 dos de cabillaud
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Le jus d’1 citron vert
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • Fleur de sel, poivre noir du moulin
  • Persil frisé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C. Lavez les courgettes, évidez-les, réservez la pulpe. Épluchez les navets, évidez-les, réservez la pulpe.
  2. 2
    Coupez le saumon et le cabillaud en petits dés, déposez-les dans un saladier avec la pulpe des légumes, ajoutez l’huile d’olive, la gousse d’ail, le jus du citron vert, salez, poivrez, remuez l’ensemble. Remplissez les courgettes et les navets de ce mélange.
  3. 3
    Dans un plat allant au four, déposez les légumes farcis, arrosez d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez d’origan. Couvrez le plat d’une feuille d’aluminium, enfournez pendant 1 heure.
  4. Pour finir
    Retirez la feuille d’aluminium 10 mn avant la fin de la cuisson. Au moment de servir, déposez quelques brins de persil.

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