Crumble chocolat banane à la poudre d'amandes

Name: Crumble chocolat banane à la poudre d'amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Pour la pâte à crumble :; 65 g de farine; 30 g de poudre d'amande; 50 g de beurre; 65 g de sucre; Pour la garniture :; 2 grosses bananes; 10 cl de crème fraîche; 5 cl de lait; 100 g de chocolat noir; 1 oeuf + 1 jaune; 1 cuillère à soupe de sucre

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Crumble chocolat banane à la poudre d'amandes

Découvrez ce crumble banane et chocolat à la poudre d'amandes. Je ne résiste jamais à un crumble, et vous ?

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Ingrédients

Pour la pâte à crumble :
65 g de farine
30 g de poudre d'amande
50 g de beurre
65 g de sucre
Pour la garniture :
2 grosses bananes
10 cl de crème fraîche
5 cl de lait
100 g de chocolat noir
1 oeuf + 1 jaune
1 cuillère à soupe de sucre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
25 mn
45 mn

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Préparation

1 Mettre la farine, la poudre d’amande et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre mou coupé en dés et malaxer avec du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
2 Faire chauffer le lait et la crème fraîche à feu vif. Lorsque le mélange frémit, retirer du feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soir bien fondu et que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite l’oeuf, le jaune et le sucre et mélanger à nouveau.

Pour finir
Verser la préparation chocolatée dans un plat allant au four. Couper les bananes en rondelles et placer au dessus de la sauce. Finir par ajouter la pâte à crumble au dessus de façon homogène et enfourner 25-30 min à 190°C.

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