Pommes de terre hasselback à la suédoise

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Découvrez ces pommes de terre hasselback. Ces pommes de terre rôties à la suédoises en forme d’éventail sont du plus bel effet pour accompagner, viandes grillées, volailles et poissons.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°. Lavez les pommes de terre pour retirer la terre. Pour les découper sans séparer les lamelles complètement, calez les pommes de terre sur une planche à découper entre deux baguettes chinoises, ainsi vous ne pourrez pas les trancher jusqu’au bout.
  2. 2
    Coupez-les en fines tranches de 2 à 3 mn à l’aide d’un couteau. Déposez les pommes de terre dans un plat à gratin. Badigeonnez les pommes de terre d’huile d’olive. Saupoudrez-les d’herbes de Provence et de fleur de sel au piment d’Espelette. Versez-les sur les pommes de terre. Faites-les cuire 45 min à 60 mn selon votre four. Les pommes de terre doivent être fondantes.
  3. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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