Pots de crème caramel, soja et orge

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Découvrez cette recette de Pots de crème caramel, soja et orge. De savoureuses petites Crèmes de Soja et Orge au Caramel cuites au bain-marie. Les intolérants au lait seront ravis de ce dessert léger et peu sucré.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • _ 4 oeufs Bio
  • _ 25 g de sucre roux
  • _ 350 ml de Boisson Bio Soja, Orge au Caramel de SOY

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 24 h
  • 25 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 160°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et ajoutez ensuite la boisson au caramel. Versez dans 6 pots ou ramequins, posez-les dans un plat assez haut. Ajoutez de l'eau dans le plat jusqu'à mi-hauteur des pots pour la cuisson au bain-marie. J'aime beaucoup ce mode de cuisson qui est assez doux et pas agressif pour les crèmes.
  2. 2
    Enfournez pour 40/45 min de cuisson. A la sortie du four, les crèmes seront encore un peu tremblotantes, pas d'inquiétudes c'est normal, elles sont se solidifiées un peu en refroidissant.
  3. Pour finir
    Laissez-les refroidir tranquillement à température ambiante et ensuite réservez au frais pendant 1 nuit.

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