Tarte aux oignons, parmesan et amandes

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Découvrez cette recette de Tarte aux oignons, parmesan et amandes. Préparez et savourez cette tarte à l'oignon, originale et ayant du caractère, un régal !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Peler les oignons, les couper en rondelles. Les faire blondir (légèrement) dans l'huile d'olive et le miel sur feu moyen pendant 5 à 10 minutes environ, remuer régulièrement, saler et poivrer au moulin. Ôter du feu, laisser refroidir. Concasser les amandes.
  2. 2
    Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. En garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquer le fond à la fourchette. Répartir les oignons refroidis sur le fond de tarte puis saupoudrer 40 g de parmesan râpé. Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
  3. 3
    Préparer l'appareil. Dans un saladier, fouetter les œufs entiers, ajouter la crème fraîche et le lait d'amandes, poivrer, saler légèrement.
  4. 4
    Verser l'appareil sur la tarte. Parsemer les amandes concassées et les 40 g de parmesan râpé restant.. Glisser à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.
  5. 5
    Glisser la tarte à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.
  6. Pour finir
    Savourer la tarte chaude, tiède ou même froide. L' accompagner ou non d'une salade verte de son choix.

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