Caviar de thon libanais

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Découvrez cette recette de Caviar de thon libanais. Un véritable délice...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et émincer l'oignon. Mettre dans une poêle avec une noix de beurre. Laisser blondir à feu doux puis augmenter un peu le feu jusqu'à une coloration brune sans faire brûler. Laisser refroidir.
  2. 2
    Mixer le thon après l'avoir égoutté avec le tahiné, l'ail émincé, le cumin, le piment, l'huile d'olive et le jus du citron. Saler, poivrer. Moi, je ne sale pas.
  3. 3
    Ajouter à la préparation la moitié des pignons de pin et la moitié des amandes émondées. Mélanger. Parsemer avec les graines restantes, et disposer au final les oignons frits. Servir à l'apéritif ou comme mezze avec du pain libanais.
  4. Pour finir
    BONNE DEGUSTATION ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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