Mousse express au chocolat et au café, réalisée au blender

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Savourez cette mousse express au chocolat et au café, réalisée au blender. Dans cette recette, vous trouverez 2 ingrédients plutôt inhabituels dans une mousse au chocolat : du fromage type Philadelphia et du café ! Seule condition pour la réaliser, avoir un blender.

Recette proposée par Philandco Cuisine

Ingrédients

  • 120 g de chocolat noir en pistoles (ou grossièrement haché)
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 20 g de sucre
  • 60 g de fromage type Philadelphia
  • 120 ml de café fort et très chaud (ou lait)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 4 h
  • 4 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Dans votre blender, mettez les pistoles de chocolat, le fromage, les œufs, le sucre vanillé et le sucre. Mixez à vitesse maximale pendant 1 minute.
  2. 2
    Tout en continuant de mixer, ôtez le capuchon du couvercle et versez, en petit filet régulier, le café très chaud, le mélange augmente de volume... Continuez ensuite de mixer pendant 2 à 3 minutes, toujours à vitesse maximale.
  3. Pour finir
    Versez la préparation dans vos ramequins et laissez refroidir. Filmez et placez au réfrigérateur au minimum pendant 4 heures (ou réalisez cette recette, la veille pour le lendemain).

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