Tarte aux pommes, noix et à la confiture de lait

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Découvrez cette recette de Tarte aux pommes, noix et à la confiture de lait. Un dessert simple et gourmand, il faut juste penser à réaliser sa confiture de lait la veille !

Recette proposée par mel l'a fée

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 125 g de beurre mou
  • 250 g de farine
  • eau
  • Pour la garniture :
  • 1 pot de lait concentré sucré
  • 2 belles pommes de type Golden
  • noix

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h 30 mn
  • 24 h
  • 26 h

Préparation

  1. 1
    La veille de déguster la tarte, faire la confiture de lait : Déposer dans une marmite poser le pot de lait concentré sucré NON OUVERT et à l'ENVERS, le couvrir d'eau froide et mettre sur leu pendant deux heures au commencement du bouillon. Veiller à ce que le pot soit toujours couvert d'eau. Laisser complètement refroidir avant d'ouvrir Si vous avez une cocotte minute : Procédez comme ci-dessus mais compter 45 minutes de cuisson au sifflement de la soupape, laisser complètement refroidir dans la cocotte . Réserver au frais.
  2. 2
    Le lendemain : Préchauffer le four à 210 ° Préparer la pâte à tarte : Mélanger le beurre mou avec la farine et former une boule en ajoutant petit à petit de l'eau. Etaler la pâte et mettre dans un plat à tarte beurrer et fariner. Piquer la pâte et couvrir de papier cuisson recouvert de bille de cuisson (des haricots secs feront l'affaire) Enfourner pour 45 minutes, à mi-cuisson vous pouvez retirer les billes et le papier afin que la pâte colore bien. Laisser complètement refroidir.
  3. 3
    Pendant ce temps préparer les pommes, enlever le trognon et faites de jolis morceaux puis les passer dans un peu de citron afin qu'elle ne noircissent pas. Concasser quelques noix. Étaler la confiture de lait sur le fond de tarte, réaliser la rosace de pommes Golden et parsemer de noix concassées.
  4. Pour finir
    Accompagner pourquoi pas d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de chantilly maison voilà vous venez de réaliser un super dessert maison ! Ajouter un bon verre de cidre fermier.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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