Pancakes à la fécule de pommes de terre sans gluten et sans lactose

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Découvrez cette recette de Pancakes à la fécule de pommes de terre sans gluten et sans lactose. Recette de pancakes sans gluten et sans lactose, moelleux et délicieux !

Recette proposée par Manon Garreau

Ingrédients

  • – 130 g de farine de riz
  • – 30 g de fécule de pomme de terre
  • – 30 g de sucre complet de canne
  • – 1/2 sachet de levure sans gluten
  • – 1 oeuf entier
  • – 1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide
  • – 15 cl de lait d’amande
  • – 10 g de beurre végétal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un cul de poule, versez tous les ingrédients secs et mélangez. Faites un puits, ajoutez l’oeuf et mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite le lait (pas trop vite afin d’éviter les grumeaux) puis le beurre fondu et la vanille liquide.
  2. 2
    Si vous souhaitez des pancakes bien gonflés, vous pouvez filmez la pâte et la placer au réfrigérateur pour 1 heure. Mais si vous n’avez pas le temps, vous pouvez tout aussi bien les cuire directement. Ils seront juste un peu plus plats (mais toujours aussi bon hein).
  3. Pour finir
    Régalez vous mes gourmand(e)s !

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