Mini tartelettes à la tapenade de radis
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Découvrez cette recette de Mini tartelettes à la tapenade de radis. Je vous propose une recette de mise en bouche ou le radis est utilisé entièrement, Le résultat est bluffant.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 botte de radis
- 10 olives noires
- Huile d'olive infusée au basilic
- graines germées au radis noir (facultatif)
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 15 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Découpez 8 cercles dans la pâte feuilletée ; mettez-les dans des petits moules à tartelettes. Piquez la pâte avec une fourchette. Faites cuire à four 180° pendant 15 minutes.
- 2 Lavez les radis, feuilles et racines, Faites blanchir les feuilles à l'eau bouillante salée, rafraîchissez-les à l'eau glacée. Mixez-les avec 10 olives noires coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive infusée au basilic, salez, poivrez. Coupez quelques radis en tranches fines.
- 3 Remplissez les tartelettes avec la tapenade, disposez les tranches de radis tout autour en forme de corolle. J'ai ajouté quelques graines germées pour apporter un petit pep's supplémentaire. Ce sera au goût de chacun.
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Pour finirVenez me rejoindre sur mon blog "magg kitchenette" blog qui propose chaque semaine un menu complet sous un thème différent.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
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