Gâteau à la citrouille sans beurre ni sucre raffiné

 |
Ajouter

Savourez ce gâteau à la citrouille sans beurre ni sucre raffiné. Une recette inspirée du célèbre pumpkin cake américain. Un version moelleuse et fondante plus diététique sans beurre et au fruits secs.

Ingrédients

  • 300 gr de citrouille
  • 100 gr de farine complète de grand épeautre
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de sucre complet
  • 10 ml d'arôme de vanille
  • 30 gr de noisettes
  • 100 gr d'amandes
  • 5 gr de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 120 gr de yaourt à la grecque
  • 5 ml d'arôme de vanille
  • 25 ml de crème de soja
  • 5 ml de sirop d'agave

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et vider la citrouille. Cuire sa chair jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante puis égoutter. Réduire celle-ci en purée et ajouter les amandes et noisettes hachées. Ajouter la vanille, le sucre, le sel, les oeufs battus, la farine et la levure.
  2. 2
    Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 180°. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et verser le tout dans un moule à charlotte préalablement huilé. Enfourner 45 minutes environ suivant la puissance du four. Laisser refroidir 10 minutes avant de le recouvrir du glaçage.
  3. Pour finir
    Retrouvez plein d'autres recettes saines sur le blog: http://www.recettehealthy.com

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes