Cake au butternut et son d'avoine

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Découvrez ce cake au butternut et son d'avoine. Un cake à base de courge et d'avoine qui pourra accompagner vos plats.

Ingrédients

  • 1 butternut cuit et épluché
  • 250 gr de son d'avoine
  • 3 oeufs
  • Sel
  • Herbes de Provence
  • 150 gr de fromage fondu type St Môret

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et vider le butternut puis le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit fondant. Préchauffer le four à 200°. Verser la courge dans le robot mixeur. Ajouter ensuite les oeufs battus, le fromage fondu, le son d'avoine ainsi que le sel et épices.
  2. 2
    Actionner le mixeur. Une fois le mélange homogène, verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé de papier de cuisson. Enfourner 50 minutes à 200° en mode chaleur tournante. Prévoir plus dans le cas d'une cuisson à convection naturelle. Laisser refroidir 10 minutes dans le four entrouvert et démouler celui-ci.
  3. Pour finir
    Pour voir d'autres recettes c'est par ici: http://www.recettehealthy.com

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