Curd d'oranges sanguines, Bio, sans gluten, sans oeufs et sans lait

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Savourez ce curd d'oranges sanguines, Bio, sans gluten, sans oeufs et sans lait. Un curd original qui sera parfait tartiné sur de bonnes crêpes ou brioches...

Recette proposée par Allergique Gourmand Marie L

Ingrédients

  • 150 ml de jus d'oranges sanguines bio (3-4 oranges de tailles moyennes)
  • 120 g de sucre bio
  • 20 g de fécule de maïs bio
  • 60 g de vita'coco ou margarine bio
  • 1 cuillère à soupe de crème de riz bio

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, mettre le sucre, la fécule. Verser le jus d'orange en fouettant pour éviter les grumeaux. Mettre la casserole sur feu moyen, remuer jusqu'à ébullition.
  2. 2
    Ajouter la margarine ou vita'coco sans cesser de remuer. La préparation doit commencer à épaissir. Continuer ainsi environ 2 mn. Éteindre le feu puis ajouter la cuillère à soupe de crème de riz. Remuer. Laisser refroidir avant l'utilisation.

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