Crêpes légères à la confiture de Kumquat
Imprimer
Découvrez cette recette de Crêpes légères à la confiture de Kumquat. Un délice à déguster à l'occasion de la Chandeleur et tout au long de l'année.
Ingrédients
- 210 g de farine T55
- 50 g de beurre fondu
- 50 g de sucre roux
- 4 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeufs
- 600 g de lait
- 1 pincée de sel
- Confiture de kumquat
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 1 h 45 mn
Préparation
- 1 Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec les jaunes jusqu'à obtenir un mélanger mousseux. Ajoutez le sucre, la pincée de sel, la farine tamisée et le beurre. Versez le lait en plusieurs fois et mélangez . Laissez reposer la pâte pendant 1 h au frais.
- 2 Préchauffez votre poêle à crêpes, badigeonnez d'un tout petit peu d'huile, versez une louche de pâte. Faites cuire les crêpes 2/3 min par face.
-
Pour finirDégustez garni de confiture de kumquat ou d'autres garnitures gourmandes.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?