Crêpes légères à la confiture de Kumquat

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Découvrez cette recette de Crêpes légères à la confiture de Kumquat. Un délice à déguster à l'occasion de la Chandeleur et tout au long de l'année.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec les jaunes jusqu'à obtenir un mélanger mousseux. Ajoutez le sucre, la pincée de sel, la farine tamisée et le beurre. Versez le lait en plusieurs fois et mélangez . Laissez reposer la pâte pendant 1 h au frais.
  2. 2
    Préchauffez votre poêle à crêpes, badigeonnez d'un tout petit peu d'huile, versez une louche de pâte. Faites cuire les crêpes 2/3 min par face.
  3. Pour finir
    Dégustez garni de confiture de kumquat ou d'autres garnitures gourmandes.

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