Compote meringuée aux spéculoos

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Découvrez cette compote meringuée aux spéculoos. Un dessert tout simple...

Recette proposée par Philandco Cuisine

Ingrédients

  • 200 à 300 g de compote
  • 4 spéculoos ou autres biscuits
  • 2 blancs d'œufs
  • 60 g de sucre ou 30 g de fructose

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Émiettez grossièrement les spéculoos et répartissez la moitié dans le fond des verrines. Ajoutez la compote et une deuxième couche de spéculoos émiettés.
  2. 2
    Dans un saladier, montez les blancs d'oeufs en neige très ferme en incorporant le sucre petit à petit. La meringue express doit être lisse et bien brillante. Vous pouvez mettre cette meringue dans une poche à douille avant de garnir vos verrines ou simplement la disposer avec une cuillère et réaliser quelques pics de meringues...
  3. Pour finir
    A l'aide d'un chalumeau de cuisine, caramélisez légèrement les verrine et dégustez...

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