Tourte aux champignons et brie truffé

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Découvrez cette recette de Tourte aux champignons et brie truffé. Une pointe de brie truffée de mon partenaire "Fromagerie Pouillot" accompagnée de champignons frais de Paris dans une tourte, c'est le top du top, quel délice !

Recette proposée par Fabienne Marie

Ingrédients

  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 pointe de brie truffé "Fromagerie Pouillot"
  • 1 oignon émincé
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de farine fluide ou de maïzena
  • 2 rouleaux de pâte feuilleté
  • 1 jaune d’oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°. Coupez les champignons en fines tranches et faites-les revenir avec l’oignon dans votre multicuiseur fonction "sauteuse" avec un peu d’huile d’olive. Quand ils sont bien tendres ajoutez le vin et laissez-le évaporer à 3/4. Ajoutez la farine, mélangez pour obtenir une sauce bien consistante.
  2. 2
    Coupez le brie en fines tranches. Déroulez une première pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette, étalez la préparation aux champignons. Tapissez le dessus de brie et refermez à l’aide de l’autre pâte feuilletée. Soudez bien les bords.
  3. Pour finir
    Étalez le jaune d’oeuf et faite un petit trou dans la pâte pour évacuer la vapeur. Enfournez pendant 20 à 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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