Tartiflette champignons-lardons

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Découvrez cette recette de Tartiflette champignons-lardons. Accompagné d'une salade frisée mais quel régal ! On adore ! C'est trop bon hummmm.

Recette proposée par Fabienne Marie

Ingrédients

  • 1 fromage pour Tartiflette
  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 g de champignons
  • 200 g de lardons
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Thym
  • 15 cl de vin blanc
  • 15 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 185°C. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les cuire dans votre multicuiseur en fonction "sauteuse" (sinon dans une cocotte ou une grande poêle) avec un peu d'huile d'olive. Remuez sans cesse afin que cela ne colle pas au fond.
  2. 2
    Pendant ce temps, émincez l’oignon, écrasez la gousse d’ail puis faites revenir le tout dans une poêle avec un peu de matière grasse. Ajoutez vos champignons émincés ainsi que les lardons et faites revenir jusqu’à ce que les champignons commencent à colorer.
  3. 3
    Ajoutez le thym et les pommes de terre cuites une fois qu'elles sont cuites, arrosez de vin blanc et de crème puis laissez mijoter jusqu’à ce que le vin et la crème soit absorbés. Déposez le tout dans un plat à gratin, salez, poivrez et mélangez.
  4. Pour finir
    Coupez votre fromage pour Tartiflette en lamelles et disposez-les sur le dessus dans le plat à gratin. Faites cuire environ 30 min à 185°C jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Bon appétit !

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