Galettes des rois apéritives champignon et Comté

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Découvrez cette recette de Galettes des rois apéritives salées. C'est l'heure de "L'Apiphanie" : L'apéritif de l'Épiphanie.

Recette proposée par Astrid Courtier

Ingrédients

  • 1 Pâte feuilletée
  • 200 g Champignons
  • 100 g Comté
  • 2 Oeufs
  • 1 Échalote
  • 1/2 botte Persil
  • 1/2 gousse Ail

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°. Hacher l'ail et l'échalote et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile. Couper les champignons assez finement et les ajouter dans la poêle. Ciseler le persil. Râper le comté. Ajouter le persil et le comté à la préparation ainsi qu'un oeuf et mélanger.
  2. 2
    Dérouler la pâte feuilletée. Former des disques à l'aide d'un emporte pièce 2/3 cm de rayon. Étaler la pâte restante et répéter l'opération. Battre l'oeuf dans un bol avec un cuillère à soupe d'eau.
  3. 3
    Dans la moitié des disques déposer une cuillère a café de la préparation. Badigeonner avec de l'oeuf battu puis refermer avec un autre disque et badigeonner à nouveau. Déposer vos galette sur une assiette puis les mettre au frais mininimum 1/2h.
  4. Pour finir
    Sortir les galettes, les décorer à l'aide d'un couteau et les enfourner environ 10 min à chaleur tournante puis 1 min en mode gril.

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